{"id":74326,"date":"2026-01-27T11:00:57","date_gmt":"2026-01-27T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.palcam.cat\/?p=74326"},"modified":"2026-01-27T11:00:57","modified_gmt":"2026-01-27T10:00:57","slug":"sabor-de-tardor-una-experiencia-entre-fogons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/sabor-de-tardor-una-experiencia-entre-fogons\/","title":{"rendered":"Sabor de tardor: una experi\u00e8ncia entre fogons"},"content":{"rendered":"

Ben entrada la tardor i amb l\u2019hivern picant a la porta, els alumnes de cinqu\u00e8 de prim\u00e0ria van visitar un dels edificis m\u00e9s emblem\u00e0tics de Gr\u00e0cia, el Mercat de la Llibertat. Amb l\u2019entusiasme de qui vol convertir-se en xef per un dia, tenien una missi\u00f3 clara: dissenyar un men\u00fa exquisit de temporada que poguessin tastar en acabar. Tan bon punt es van posar d\u2019acord, van rec\u00f3rrer les parades del mercat a la recerca dels ingredients necessaris per fer realitat la proposta culin\u00e0ria.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Durant aquest recorregut per diferents establiments van descobrir i recordar quins eren realment els productes de temporada i de proximitat. Al principi, se\u2019n volien endur mitja parada, per\u00f2 van posar seny i, debatent amb els botiguers quants comensals serien, van poder acotar unes quantitats prou encertades. Realment, va ser una bona ocasi\u00f3 per treballar l\u2019autonomia parlant amb els venedors que amb molta amabilitat els van atendre i els van ensenyar els seus productes frescos, variats i de qualitat.<\/span><\/p>\n

Un cop adquirides les provisions, es van dirigir a l\u2019aula gastron\u00f2mica de la segona planta d\u2019aquest edifici modernista preci\u00f3s . All\u00e0, el xef Daniel els va guiar amb els estris de cuina, mostrant-los en grup com manipular, conservar i cuinar els aliments. Tot i que alguns ja arribaven amb nocions apreses a casa, l\u2019activitat els va permetre descobrir, pas a pas, l\u2019\u00fas segur del ganivet, la cura necess\u00e0ria a l\u2019hora de netejar aliments com els bolets o el petit plaer de preparar unes bon\u00edssimes xips de moniato amb un simple pelador.<\/span><\/p>\n

\"\"

Captured with VisionCamera by mrousavy<\/p><\/div>\n

Tamb\u00e9 van treballar la paci\u00e8ncia entenent que la cuina no admet presses, que la temperatura del foc \u00e9s clau pel gust, la textura i la seguretat i que<\/span> els plats brillen encara m\u00e9s amb dedicaci\u00f3 i paci\u00e8ncia.<\/span><\/p>\n

Finalment, un cop fet net l\u2019espai i parada la taula, van seure a tastar els plats, que, segons la majoria, eren per llepar-se\u2019n els dits.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En definitiva, l\u2019experi\u00e8ncia ha enc\u00e8s el vessant m\u00e9s gurmet dels infants, que han apr\u00e8s gaireb\u00e9 sense adonar-se\u2019n, d\u2019una manera significativa i gratificant.<\/span><\/p>\n

Marta R\u00edos<\/span><\/strong><\/p>\n

Tutora 5\u00e8C<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ben entrada la tardor i amb l\u2019hivern picant a la porta, els alumnes de cinqu\u00e8 de prim\u00e0ria van visitar un dels edificis m\u00e9s emblem\u00e0tics de Gr\u00e0cia, el Mercat de la Llibertat. Amb l\u2019entusiasme de qui vol convertir-se en xef per un dia, tenien una missi\u00f3 clara: dissenyar un men\u00fa exquisit de temporada que poguessin tastar […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[18,1],"tags":[],"class_list":["post-74326","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general-en","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74326"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74333,"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74326\/revisions\/74333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palcam.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}